夏季气温高、湿度大，高温高湿的环境为各类病菌的滋生繁殖创造了条件，因此夏季的食品都容易变质，吃坏肚子的人也就越来越多，严重的甚至导致食物中毒。这看病花钱事小，身体遭罪才事大啊！因此，法宝为您提示，夏季购买食品要注意：

　　一、要注意查看证照，看食品经销商是否具备《营业执照》、《卫生许可证》和所售食品检验合格证明；

　　二、要仔细检查包装，看包装有无破损或外漏，密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象，包装装潢的文字和图案印刷是否工整清晰，是否有仿冒知名品牌包装问题，进口食品是否有中文标识和检验检疫证明等；

　　三、要看清厂名厂址，看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备；

　　四、要看日期，看食品是否标注了生产日期和保质期，是否有提前标注生产日期或涂改生产、保质期限等问题；

　　五、要看批准文号，食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等；

　　六、要看标志，看食品是否有产品执行标准、成分配料、质量等级、净含量标注、是否有ＱＳ标志；

　　七、不要购买有异味、包装粗糙破损、感官异常或快到失效期的食品；

　　八、不要过分相信广告宣传，做到货比三家，明白消费；

　　九、不要购买外形过于饱满漂亮、过白或是颜色太艳丽的食品，以防添加了有害物质侵害身体；

　　十、不要到无卫生许可证、卫生条件差的地方用餐；

　　十一、不要食用某些死亡的水产品。各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，特别是黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质，切勿食用。另外，青皮红肉的海鱼一旦出现腐败，体内会产生过敏物质，食用后容易引发食物中毒；

　　十二、慎食街头卤菜。街头卤菜摊点大都证照不全，经营条件恶劣，没有相应的降温、灭菌设施，在夏季高温下细菌繁殖迅速，卤肉、凉拌菜3、4个小时就可能发生变质，而一旦出现食品安全问题街头摊主可能会一走了之，难以承担责任。另外，街头卤菜通常会滥用色素、亚硝酸盐等违禁添加剂，使酱卤肉颜色鲜亮，吸引购买者，消费者食用后轻者产生身体慢性危害，重者会很快发生食物中毒；

　　十三、不要忘记索要购物凭证，购买食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好发票或收据，以备发生消费纠纷时举证。

　　俗话说“病从口入”，夏季尤其要注意提防食品安全隐患。法宝祝您健健康康过夏天！